Nhớ ngày đầu thành lập web Phong cách Toán tin, Đỗ Cường không khỏi bỡ ngỡ và gặp thật nhiều khó khăn. May thay được sự ủng hộ và giúp đỡ nhiệt tình của quý thầy cô đặc biệt là cá nhân thầy Đức Thiệu - chủ nhân web VÌ TƯƠNG LAI. Cũng kể từ đó mối thâm tình giữa PHONG CÁCH TOÁN TIN và VÌ TƯƠNG LAI ngày càng trở lên gắn bó. Kỷ niệm một năm ngày thành lập web VÌ TƯƠNG LAI, Đỗ Cường gửi tới chủ nhân web VÌ TƯƠNG LAI những lời chúc tốt đẹp nhất. Chúc cho VÌ TƯƠNG LAI luôn phát triển và luôn là nơi giao lưu chia sẻ không thể thiếu của mỗi thành viên trên diễn đàn Violet.

Thật vinh dự cho Đỗ Cường được là MC cho chương trình của bữa tiệc sinh nhật nhưng tài ăn nói của Đỗ Cường tôi tới mức vụng về hết chỗ nói, nên chỉ biết mang những tặng phẩm "cây nhà  lá vườn" tới để góp thêm chút hương vị và khí thế cho bữa tiệc. Hi vọng mọi người có thể chung vui hết mình cùng tiệc sinh nhật (mỗi năm chỉ có một  lần) này.

Món đầu tiên là RƯỢU ĐÚT NÚT LÁ CHUỐI.

Rượu đút nút lá chuối là dân mình tự nấu thủ công, ngày xưa lấu lậu, bán lậu lên được gọi là cuốc lủi (lủi như cuốc), hay còn gọi là quốc lủi (chắc để phân biệt với quốc doanh). Có nhiều vùng miền nổi tiếng về nấu thứ rượu dân giã này như rượu Làng Vân, Kim Sơn, Bầu Đá và Gò Đen v.v.v. Ngày xưa rượu được nấu bằng Gạo, ngô, khoai sắn và đủ thứ, nhưng bây giờ thường chỉ nấu bằng gạo thôi. Di sản văn hóa ẩm thực thì chắc không được rồi, trong rượu này có rất nhiều độc tố mà bằng phương pháp thủ công không loại bỏ hết được ,theo thời gian thì rượu nút lá chuối chắc cũng biến dần khỏi các bữa nhậu thôi, nhưng cảm hứng để các nhà thơ nhà văn viết về đề tài này sẽ còn là vô tận .

Rượu quốc lủi mang phong cách Toán Tin đây. Đỗ Cường tặng các thầy cô cùng nhậu nhé.

Mời quý thầy cô dùng hết mấy chai này để thưởng thức hương vị đồng quê của món rượu cổ truyền.

Hôm nay Đỗ Cường mang thêm chút hương vị rượu quê KINH BẮC từ vùng đất BẮC GIANG tới giới thiệu cùng mọi người. 

RƯỢU VẠN XUÂN quê Đỗ Cường đây

Thêm một chai Vạn Xuân táo mèo nữa nhé

Để thấy hết hương vị của mấy món rượu này thì một món đi kèm không thể thiếu đó là đặc sản thứ hai của quê hương BẮC GIANG

BÁNH ĐA KẾ 

Điểm đặc biệt của loại bánh đa  này thì chỉ khi thưởng thức quý thầy cô mới đánh giá được hết về nó. Đỗ Cường cũng chỉ mô tả một chút về nó thế này

 “Quê hương ta bánh đa, bánh đúc
Nơi thảo thơm đồng xanh trái ngọt
Nơi tuổi thơ ta đã trải qua đẹp như giấc mơ…”

Nghe câu hát của nhạc sĩ Phó Đức Phương kỷ niệm tuổi thơ chợt ùa về. Nhớ tuổi thơ ngày ấy, sau mỗi phiên chợ mẹ lại mua bánh đa về làm quà cho mấy chị em, nhớ quê hương Kinh Bắc hiền hòa với bánh đa Kế nổi tiếng.

Và không biết từ bao giờ bánh đa Kế đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực và thức quà quê đặc sản đậm chất đồng quê Bắc bộ. Bánh đa Kế hay bị gọi nhầm với bánh đa Kê nhưng thực ra, bánh đa Kê xuất phát từ làng Phú Thượng- Hà Nội, còn bánh đa Kế xuất phát từ làng nghề truyền thống bánh đa xã Dĩnh Kế, Bắc Giang. Điều đặc biệt, cái vị của nó vừa giòn, vừa ngọt của gạo mới và thơm thơm của nắng quê Bắc bộ.

Độ nở của chiếc bánh cũng là một đặc điểm để phân biệt. Với bàn tay khéo léo của người dân Dĩnh Kế, kỹ năng quạt bánh thủ công bằng than hoa khiến chiếc bánh luôn luôn nở đều, đầy đặn, tròn vạnh như mặt trăng đêm rằm và không bị cháy sém. Ngoài ra kỹ thuật rắc vừng, lạc sao cho màu đen, màu vàng điểm lốm đốm đều trên bánh.

Bánh đa Kế chính hiệu chỉ có một loại hình tròn rắc vừng, lạc mà thôi. Đến Dĩnh Kế, cả làng không nhà nào không làm bánh đa. Những ngày nắng, người ta phơi bánh đầy trên các mẹt dài, trải từ trong sân ra ngoài ngõ, để bánh “uống” trọn cái nắng quê ấm ấm, nồng nồng. Hơn nữa, để ra lò một chiếc bánh đa Kế hoàn hảo phải trải qua rất nhiều công đoạn phức tạp.

Rất nhiều nơi ở Lạng Sơn, Nam Định, Bình Thuận...cũng làm bánh đa, bánh tráng, nhưng bánh đa Kế vẫn luôn luôn tạo ra được một nét riêng, không thể lẫn vào đâu. Nó trở thành một thứ đặc sản đậm chất đồng quê Bắc Bộ.

Đó là một chút về món BÁNH ĐA KẾ quê Đỗ Cường.

Sau khi dùng xong hai món này Đỗ Cường mời quý thầy cô cùng thưởng thức thêm một món mà khi nhắc tới chắc quý thầy cô nào cũng biết.

Món VẢI THIỀU BẮC GIANG.

Bấy nhiêu đó chắc đủ để tất cả mọi thành viên tới chung vui thoả tâm hồn ăn uống rồi.

Còn chỗ này nếu quý thầy cô nào muốn lấy phần thì đặt hàng tại chỗ của Đỗ Cường nhé.

Ngoài ra Đỗ Cường còn nhận chở hàng tận nơi nữa.

Phần công xá do là chỗ quen biết nên Đỗ Cường chỉ coi "lấy công làm lãi thôi"

 Chúc quý thầy cô có một bữa tiệc sinh nhật vui vẻ.

Chúc thầy Đức Thiệu cùng VÌ TƯƠNG LAI có một sinh nhật thật vui.